Recette pour 8 personnes
Catégories : Dessert, Pâtisserie
Les ingrédients :
- 300 g de courgettes épépinées
- 200 g de chocolat patissier
- 4 oeufs
- 1 Cuillère à soupe de farine
- 1/2 sachet de levure
- Pincée de sel
Facultatif : édulcorant 4 cuillères à café
Déco : sucre glace
Les étapes :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Epépiner et râper les courgettes.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
- Dans un récipient, mélanger jaunes d’oeuf + farine + sel + levure + édulcorant puis courgettes.
- Dans un autre récipient battre les blancs en neige.
- Ajouter le chocolat puis les blancs d’oeufs dans le premier récipient.
- Verser la pâte dans des moules individuels ou moule à gâteau.
- Cuisson 15 minutes au four.
- Laisser refroidir avant de démouler et décorer de sucre glace.