Flan de Carottes Chèvre & Cumin


Recette pour 2 personnes
Temps : Rapide
Catégorie : Entrée ou plat principal


Les ingrédients :

  • 300 g de purée de carottes nature (surgelé)
  • 4 oeufs (plein air)
  • 100 g ou 1 pot individuel de fromage blanc 0% M.G
  • 50 g de chèvre frais < 20 % M.G
  • 1 Cuill. à soupe  ou 10 g de farine ou maïzena
  • Assaisonnement : cumin et ail en poudre, sel et poivre
  • Idée présentation : Persil plat et vinaigre balsamique

 

Les étapes à suivre

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Huiler les moules à muffin et bien essuyer avec du papier
  3. Réchauffer la purée de carotte à la casserole ou micro-ondes
  4. Ajouter le chèvre frais et le fromage blanc
  5. Ajouter les œufs puis la farine
  6. Assaisonner avec les épices, sel et poivre selon votre goût
  7. Répartir dans des moules et les disposer dans un autre moule avec un fond d’eau (bain marie)
  8. Cuisson 30 minutes, à déguster chaud ou froid