Tartelettes Poisson d’Avril


Recette pour 4 personnes
Temps : Rapide
Catégorie : Pâtisserie


Les ingrédients :

  • 1 pâte brisée (230g)
  • 2 petites pommes
  • 1 banane
  • 1 compote sans sucre ajouté
  • Jus de citron
  • Facultatif : 1 jaune d’oeuf, gelée de pomme
  • Version chocolatée : ajouter 2 cuillères. à café de chocolat en poudre

 

Les étapes à suivre

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Diviser la pâte en 4
  3. (Facultatif) Version chocolatée : ajouter le chocolat en poudre dans la pâte
  4. Remodeler la pâte pour former des poissons selon votre imagination
  5. Etaler la compote sur les poissons
  6. Couper finement les fruits et ajouter le jus de citron dessus
  7. Disposer les fruits telles des écailles de poissons
  8. Au pinceau, dilué le jaune d’oeuf avec un peu d’eau et l’étaler sur les fruits
  9. Cuisson environ 30 minutes (selon dorure souhaitée)
  10. Décoration (Facultatif) : réchauffer quelques seconde de la gelée de pomme et l’étaler au pinceau sur les tartes pour obtenir un effet brillant.