Revisitez la cuisine italienne avec un plat de courgeloni à la sauce bolognaise. Une recette à la fois diététique et équilibrée pleine de saveurs pour tous les amoureux des recettes italiennes. Facile à préparer, cette recette est valable pour 4 personnes.
Nombre de personnes : 4
Catégories : Plat diététique
Les ingrédients
- 4 steak hachés 5% de M.G
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 200g de pulpe de tomate nature
- 2 courgettes
- Assaisonnement au choix : sel, poivre, herbes de Provence.
- 0g de fromage type râpé ou parmesan
- 1/2 cube de bouillon
Les étapes
- Emincer l’ail et l’oignon
- Faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la viande hachée
- Assaisonner et laisser mijoter avec la pulpe de tomate
- Préchauffer le four à 180°C
- Faire des lamelles de courgette avec la mandoline
- Dans un moule à gratin déposer une couche fine de sauce
- Former des rouleaux de courgettes (16 avec 3 lamelles)
- Disposer les rouleaux dans le moule et les garnir avec la sauce
- Parsemer légèrement de fromage râpé
- Cuisson au four environ 30 min
- Arroser avec 20 cl de bouillon dilué à mi-cuisson
