Gratin poireaux cancoillote


Recette pour 4 personnes
Temps :
Catégorie : Plat


Les ingrédients :

600 g de poireaux
1 oignon
120 g de cancoillotte
200 g de dès de bacon
2 tranches de jambon blanc
2 oeufs
Version avec féculent : ajouter 100 – 120 g de pomme de terre / personne.

 

Les étapes :

– Préchauffer le four à 180°C

– Couper les poireaux et l’oignon

– Cuisson à l’étouffée avec un fond d’eau

– Faire griller la viande sans matière grasse

– Hors du feu, mélanger légumes + viande + cancoillotte + œuf

– Assaisonner à sa convenance

– Verser dans un plat à gratin 30 min au four.

 

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